RECEITAS CANINAS

BISCOITOS DA BOA VIDA

• 1 xícara de aveia
• 1 colher de chá de cubo de caldo de carne picado
• 1/3 de xícara de margarina
• 1 e 1/2 xícara de água quente
• 3/4 de xícara de leite em pó
• 3/4 de xícara de fubá
• 1 ovo levemente batido
• 3 xícaras de farinha de trigo integral

Misture bem a aveia, caldo de carne, margarina e água até que a margarina e caldo de carne derretam. Deixe descansar por 4 min.
Acrescente, uma a um, o leite em pó, fubá e o ovo e mexa muito bem
Adicione a farinha de trigo, 1/2 xícara de cada vez, mexendo bem.
Passe a massa para a mesa e amasse por 4 ou 5 min. Passe o rolo, trabalhando a massa, até que fique com aproximadamente 1/2 cm. de espessura.
Pré aqueça o forno a 1800, corte os biscoitos no formato e tamanho que desejar e leve ao forno em fôrma untada até que sequem.

DELICIAS DE QUEIJO
Fonte: The Dog's Times Web Journal

• 1 3/4 xícaras de queijo cheddar ralado (ou queijo prato)
• 125 g de margarina
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo integral

Faça um creme, à temperatura ambiente, com a margarina e o queijo adicionando, em seguida, a farinha.
Separe a massa em duas partes e molde cada parte no formado de um cilindro (6 cm de diâmetro). Guarde os pedaços num refrigerador por 2 horas.
Retire os filões e fatie-os (1 cm de espessura). Coloque as fatias numa assadeira untada e asse num formo pré-aquecido a 190º C até que eles fiquem ligeiramente amarronzados
Rendimento médio de 36 fatias

DELEITES CANINOS
Fonte: The Dog's Times Web Journal

• 1 xícara de farinha de trigo
• 125 g de margarina mantida a temperatura ambiente
• 1/2 xícara de queijo ralado (canastra, meia cura, parmesão, etc.).
• 1 dente de alho esmagado
• 1/2 xícara de ervilhas cozidas (ou de cenoura cozida em pedaços)
• leite

Misture bem o queijo e a margarina, adicione as ervilhas/cenoura, o alho e a farinha.
Adicione em seguida, lentamente e batendo, leite suficiente para conseguir moldar a massa na forma de uma bola.
Deixe descansar na geladeira durante 1 hora, e abra-a sobre uma superfície esfarinhada. Corte no formato desejado.
Pré aqueça o forno a 190º C, coloque os pedaços cortados numa assadeira ligeiramente untada, e asse por quinze minutos ou até ficar ligeiramente amarronzado.

PARAFUSOS DE QUEIJO
Fonte: The Dog's Times Web Journal

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de farinha de milho
• 1/2 xícara de queijo parmesão.
• 1 ovo médio
• 3/4 de xícara de água

Misture as farinhas, o ovo e a água. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Usando uma colher de chá retire uma pequena porção da massa, e "role-a" sobre uma superfície ligeiramente esfarinhada, e depois mude o formato da bola para o de um lápis.
Passe agora o "palito" numa bandeja contendo o queijo parmesão até que ele fique coberto.
Achate-o, Torça-o 6 ou 8 vezes e coloque-o numa assadeira não untada.
Repita o procedimento com outras porções da massa . Asse 30 minutos em forno médio.
Rendimento médio de 18 parafusos

O FAVORITO DO FIEL
Fonte: The Dog's Times Web Journal

• 1 xícara de chá de aveia
• 1/3 de xícara de chá de margarina
• 1 colher de sopa de caldo de carne granulado
• 1 1/2 xícara de chá de água quente
• 3/4 de xícara de chá de leite em pó
• 3/4 de xícara de chá de fubá
• 1 ovo batido
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo

Misture bem a água quente com a margarina, a aveia e o caldo de carne. Deixe descansar por cinco minutos antes de adicionar o leite, o ovo e o fubá.
Adicione, então, lentamente a farinha de trigo (nunca mais de 1/2 xícara de cada vez), misturando bem. Amasse com as mãos a pasta (adicionando, se necessário, farinha) até esta atingir uma consistência de uma massa de biscoito.
Faça, então, rolos de não mais que 1,5 cm de espessura e corte-os em rodelas pequenas (ou, no mínimo, proporcionais à boca do seu cão). Coloque as rodelas numa fôrma untada e asse por 50 minutos à uma temperatura de aproximadamente 165 º C (forno médio-baixo para médio).
Espere esfriar, secar e endurecer antes de "presentear".

NUGGETS DE QUEIJO
Fonte: The Dog's Times Web Journal

• 1 xícara de chá de aveia
• 1/4 de xícara de chá de margarina
• 1 1/2 xícara de chá de água quente ou caldo de carne
• 1/2 xícara de chá de leite em pó
• 1 xícara de queijo cheddar ralado ou outro queijo duro
• 1/4 de colher de sopa de sal
• 1 ovo batido
• 1 xícara de chá de fubá
• 1 xícara de gérmen de trigo
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo

Misture a água quente, aveia e a margarina.
Deixe descansar por 5 minutos.
Adicione o leite, o queijo, o ovo, o fubá e o gérmen de trigo.
Faça, então, rolos de não mais que 1,5 cm de espessura e corte-os em rodelas pequenas (ou, no mínimo, proporcionais à boca do seu cão).
Coloque as rodelas numa fôrma untada e asse por 1 hora à uma temperatura de aproximadamente 165º C (forno médio-baixo para médio).
Retire do forno e deixe esfriar por uma hora, no mínimo.

AGRADO PARA ANDARILHOS
Fonte: The Great Dane Home Page

• 3/4 de xícara de chá água quente ou caldo de carne (aproximadamente 175 ml)
• 1/3 de xícara de chá de margarina
• 1/2 xícara de chá de leite em pó integral
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 ovo batido
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo

Derrame a água quente (ou caldo de carne) sobre a margarina, adicionando em seguida o leite, o sal e o ovo batido.
Adicione, então, lentamente a farinha de trigo (nunca mais de 1/2 xícara de cada vez), misturando bem. Amasse com as mãos a pasta (adicionando, se necessário, farinha) até esta atingir uma consistência de uma massa de biscoito.
Faça, então, rolos de não mais que 1,5 cm de espessura e corte-os em rodelas pequenas (ou, no mínimo, proporcionais à boca do seu cão). Coloque as rodelas numa fôrma untada e asse por 50 minutos à uma temperatura de aproximadamente 165º C
(forno médio-baixo para médio).
Espere esfriar, secar e endurecer antes de "presentear".

BISCOITINHOS DE ATUM
Fonte: Revista Primeira Pata, Fevereiro/98

• 1 lata de atum em óleo
• 2 xícaras de fubá
• 2 xícaras de farinha
• água quente
• 2/3 de xícara de óleo vegetal
• sal

Pré-aqueça o forno a 150º C.
Tire o óleo da lata de atum.
Coloque em uma tigela grande: o fubá, a farinha e o sal e misture. Adicione o atum (sem o óleo), a água e o óleo vegetal e misture bem. Desenrole a massa em uma superfície com farinha até ela ter cerca de 1,5 cm de espessura. Corte os biscoitos (você pode usar uma fôrma em forma de peixinhos, por exemplo). Transfira a massa para uma fôrma sem untar.
Asse por 15 a 25 minutos (biscoitos de 2,5 cm) ou de 30 a 35 minutos (biscoitos de 7,5 cm). Deixe esfriar e guarde na gladeira em recipiente fechado.

BISCOITO CASEIRO SABOR FÍGADO

• 450g de fígado
• 1 ou 2 ovos
• farinha de trigo
• manteiga para untar

Bata o fígado com os ovos no liqüidificador. Depois de bater, passe para outro recipiente e bata com farinha suficiente para obter uma massa um pouco menos firme do que a massa de biscoitos. Coloque em uma fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Asse até a massa ficar firme (cerca de 30 min. a 180ºC).
Deixe esfriar e corte em pedaços. Mantenha refrigerada. Pode ser dividida em porções e congelada.
Você também pode substituir parte da farinha de trigo por farinha de milho.
Se seu cão estiver habituado a comer ração, comece dando a ele os biscoitos em pequenas quantidades para evitar diarréia.
Não é crocante, mas tente substituir toda a farinha de trigo por farinha de milho e pode ser que fique.

BISCOITO CASEIRO
Fonte: Revista Cães &Cia, Ago/93

• 2 potes de sopa para bebê sabor carne
• 2 potes de sopa para bebê sabor galinha
• 3/4 de xícara de chá de gérmen de trigo
• 2 ovos

Misture todos os ingredientes. Você obterá uma massa grossa.
Molde os biscoitos no formato que quiser, coloque-os em uma fôrma bem untada e leve ao forno quente por 10 minutos.
Embale-os, depois de frios, em saco plástico e guarde-os, de preferência, em uma lata bem fechada.
Em tais condições os biscoitos podem ser consumidos em até 30 dias.

BOLO DE ANIVERSÁRIO DO RALF
Fonte: Revista Primeira Pata

• 370 g de alimento canino "Premium" em lata
• 1 xícara de farinha
• 1 1/2 colher de fermento
• 1/2 kg de fígado de boi
• 2 ovos, separadas as claras e gemas
• 340 g de queijo cremoso suave
• biscoitos caninos para decorar

Pré-aqueça o forno a 350 graus e unte com manteiga uma fôrma de bolo redonda, média.
Ferva o fígado em um pouco de água, até estar cozido. Deixe esfriar e liqüidifique até que ele se torne uma pasta macia.
Misture com a comida de cachorro enlatada. Adicione a farinha, mexendo muito bem.
Bata as claras dos ovos em neve com o fermento e junte a massa, bem suavemente, para que as claras fiquem aparentes.
Asse por 35 a 45 minutos ou até que furando a massa com um palito, este saia seco.
Espere esfriar e cubra com o queijo cremoso. Decore com biscoitos caninos e sirva.
Sugestão: Recomenda-se a utilização de variedades de queijo cremoso com baixo teor de gordura. A maioria dos cachorros não tem problemas com esta receita, mas podem ter alguma desordem gastro-intestinal.
É aconselhavel colocar as gemas dos ovos no liqüidificador quando for bater o fígado.

LEVANTA-DEFUNTO
Fonte: Dra. Hilda Drumond

Quando estiver com o cãozinho desnutrido, fraco, anêmico...Não se desespere, use o super levanta-defunto ( inclusive humanos - blearghhhh).

• 4 Beterrabas
• 1/2 kg de fígado
• 2 copos de água
• gemas cozidas

Cozinhe a beterraba e o fígado nos 2 copos de água.
Quando estiver cozido, liqüidifique tudo.
Conserve em geladeira.
Dê 2 colheres de sopa por refeição, acrescentando então uma gema cozida.

TIRA GOSTO
Fonte: Marly (participante da lista)

• 1 frango, sem pele e sem miúdos
• 4 batatas
• 4 conchas de arroz
• 4 pães franceses

Cozinhe o frango e desfie
Cozinhe as batatas, escorra, reservando a água, e amasse
Cozinhe o arroz normalmente
Torre os pães e passe pelo processador, transformando em farinha
Passe o frango no processador até que se transforme em uma pasta. Acrescente a batata e o arroz. Para dar liga use um pouco da água onde a batata cozinhou. Processe até que se transforme num creme.
Acrescente a farinha de pão aos poucos, até virar uma massa mais seca.
Divida em porções pequenas e congele. Dura aproximadamente 3 meses no freezer.
Para utilizar: Conserve a porção em uso na geladeira. Aqueça uma colher de sopa por 1 min. no microondas e misture à ração costumeira de seu cão.
Adaptações: Troque o frango por peru ou carne moída. A batata por mandioquinha ou cenoura.

Obs: O tempero fica a seu critério, lembre-se apenas que em excesso é prejudicial ao cão.
Para que seu cão não engorde, diminua a quantidade de ração utilizada em 10%, aproximadamente.